Et pour parler du chantier du nouveau chai de la Procure, la phase administrative étant terminée, la phase 1 débute par le dégagement, débroussaillage élagage de la zone de construction.
En tant que "consommateur" ou qu'entrepreneur, nous avons souvent la possibilité de choisir (produits chinois fabriqués pas chers par des enfants esclaves ou des condamnés à mort contre produits artisannaux ou mêmes européens fabriqués selon des normes plus humaines, chauffage au fuel ou chauffage aux énergies renouvelables, Audi Q7 ou toyota prius, supermarché Carrefour ou épicerie biocoop, Mondavi ou Clos rougeard des frères Foucaud etc...).
Ce même schéma se répète quasi quotidiennement et, même si on ne peut pas toujours pour des raisons évidentes de liberté face à l'argent, prendre la solution la plus écologique ou la plus éthique, on peut essayer de faire de temps en temps des choix qui changent (à une petite échelle) le monde.
En fait, pour cette phase travaux forestiers, nous pouvions choisir entre une grosse entreprise avec un représentant arrogant (envers nous, alors j'imagine envers ses employés) et deux jeunes motivés qui viennent de s'installer en micro entreprise (20 % plus chers que l'entrepreneur). Notre choix s'est porté sur les deux jeunes avec le raisonnement suivant : puisqu'il s'agit d'un forfait, l'entreprise a tendance à surévaluer le prix pour faire face aux imprévus, mais si le chantier se passe bien, aucun business man ne proposera de faire une moins value sur le prix annoncé. Alors nous avons négociés avec ces deux jeunes la possibilité de baisser leur prix si le chantier se passait rapidement et sans mauvaise surprise ; c'est cela que l'on appelle le gagnant gagnant, non ?
Et en plus, on se prépare un stock de bois de chauffage pour notre prochain hiver. Il faudra d'ailleurs qu'on parle aussi des crédits d'impôts que nous accorde l'état français en ce moment sur le chauffage à énérgies renouvelables : 50 % du poële payé par l'état ! Il y a des fois, et il faut le dire ou je suis fier de ce que fais le gouvernement français (40 % sur les doubles vitrages de la maison ou sur un chauffe eau à condensation économisateur d'énergie, 2000 euros offerts sur l'achat de notre prius hybride électrique etc).