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Présentation

  • : Blog Dupéré Barrera
  • : Blog de deux vignerons du sud de la France, souhaitant partager leur passion de la vigne, du vin et de la vie.
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Qui sommes nous ?

Certains nous connaissent, comme négociants sur le Sud Est de la France, d’autres comme vinificateurs Nowat, ou en tant que vignerons bio en AOC Côtes de Provence.

Nous avons notre propre vision du vin, nous sommes dans le monde du vin sans être du monde du vin.


Le blog est aujourd’hui un excellent moyen de communiquer et de partager ses idées… Nous souhaitons partager notre passion du vin, mais aussi nos passions en général.

Si vous souhaitez avoir d'autres informations sur nous, vous pouvez aussi consulter notre site internet :

http://www.duperebarrera.com 

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5 mai 2009 2 05 /05 /mai /2009 20:38

Le restaurant Toqué est probablement à Montréal un des meilleurs restaurants de la Province.

Aujourd'hui, les médias répètent (quelques fois beaucoup trop souvent) que le monde est en crise... Alors certains commencent à y croire même s'ils ne sont pas dans l'industrie automobile ou trader à la bourse...

Enfin voici tout de même, les plus belles réussites du menu
entrée d'inspiration asiatique

Oursin divin

fromage ultra original

dessert avec une meringue de fou avec les premières fraises de la saison (du Québec mais sous serres).

Du grand art !

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Published by Dupéré Barrera - dans gastronomie découverte
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