Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Blog Dupéré Barrera
  • : Blog de deux vignerons du sud de la France, souhaitant partager leur passion de la vigne, du vin et de la vie.
  • Contact

Qui sommes nous ?

Certains nous connaissent, comme négociants sur le Sud Est de la France, d’autres comme vinificateurs Nowat, ou en tant que vignerons bio en AOC Côtes de Provence.

Nous avons notre propre vision du vin, nous sommes dans le monde du vin sans être du monde du vin.


Le blog est aujourd’hui un excellent moyen de communiquer et de partager ses idées… Nous souhaitons partager notre passion du vin, mais aussi nos passions en général.

Si vous souhaitez avoir d'autres informations sur nous, vous pouvez aussi consulter notre site internet :

http://www.duperebarrera.com 

Recherche

22 août 2011 1 22 /08 /août /2011 17:22

Et oui, à peine de retour de congé, voici le premier contrôle de maturité sur la parcelle des syrah jeunes vignes (elles ont maintenant 6 ans tout de même !).

 

On prélève aléatoirement des grains sur une parcelle données

283

on en tire le jus (que l'on boira ensuite tellement il est bio et bon) et on trempe dedans un mustimètre qui s'enfonce plus ou moins selon la densité (qui augmente avec la quantité de sucre).

 284

et là bing, c'est du 14 degrés ! Belle couleur déjà la syrah du domaine !

 

bref, demain on recommence avec des prélèvements plus précis, les vendanges approchent à grands pas.

 

pour finir, un indice de notre dernier voyage à orientation géologique :

 151

c'est un lieu de production de grands vins. A vous de deviner (ps : il n'y a pas que des nuages au sommet).

Partager cet article

Repost 0

commentaires

laurent dupere barrera 24/08/2011 10:15



Salut denis et mike


 


et oui il s'agit bien de l'Etna avec des fumeroles au sommet (la dernière éruption date seulement du 10 août 2011 !) le sommet est encore interdit aux touristes.


 


pour ce qui est des grands vins, je faisais référence à la mythique cuvée Magma du belgo japonais cornelissen. Attention il s'agit aussi peut-être de second degré car la fois ou l'on
avait gouté cette cuvée à la villa favorita, on avait été surpris par son prix stratosphérique et sa capacité à conjuguer autant de défauts oenologiques majeurs !


 


Depuis, je pense que le vigneron a changé son approche car j'en ai entendu du bien (mais pas regouté, s'il y en a qui connaissent ?)


 


bravo les joueurs


 


ça s'arrose !



Mike Tommasi 23/08/2011 18:26



Un volcane actif dans une zone de grands vins? Difficile.


Pas Vésuve (ni grands vins ni activité volcanique)


Pas Madère (grands vins mais pas d'activité volcanique)


Pas Lanzarote ou Etna (activité volcanique mais pas de grands vins).


Pourtant cela ressemble au sommet de Etna...


bises


Mike



denis 22/08/2011 18:51



Je retente un coup : la Sicile ?



denis 22/08/2011 18:21



Prelevement dans le courant de la semaine pour nous à Bourg, vendanges mi-septembre a priori, si la MTO tient le coup....


Bonne vendange


Denis


PS : la photo, c'est pas Madere ?



Dupéré Barrera 22/08/2011 18:38



non ce n'est pas Madère mais c'est bien une île...


 


j'espère que la météo sera bonne pour vous à Bordeaux