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  • : Blog Dupéré Barrera
  • : Blog de deux vignerons du sud de la France, souhaitant partager leur passion de la vigne, du vin et de la vie.
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Qui sommes nous ?

Certains nous connaissent, comme négociants sur le Sud Est de la France, d’autres comme vinificateurs Nowat, ou en tant que vignerons bio en AOC Côtes de Provence.

Nous avons notre propre vision du vin, nous sommes dans le monde du vin sans être du monde du vin.


Le blog est aujourd’hui un excellent moyen de communiquer et de partager ses idées… Nous souhaitons partager notre passion du vin, mais aussi nos passions en général.

Si vous souhaitez avoir d'autres informations sur nous, vous pouvez aussi consulter notre site internet :

http://www.duperebarrera.com 

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2 mars 2006 4 02 /03 /mars /2006 09:50

Nous voilà donc au monastère de Lérins sur l'île de Saint-Honorat en face de Cannes. Pour nous c'est le temps de faire une pause, de découvrir ce lieu magnifique et aussi leur vignoble et leurs vins.

Leur vignoble produit plusieurs cuvées : en blanc notamment, une cuvée prestige de Chardonnay qui dépasse (selon éric verdier) à l'aveugle beaucoup de grands bourgognes !!! (et un second vin : assemblage de chardonnay en fût neuf et clairette en cuve pour plus de fraîcheur). En rouge, la base est syrah, mourvèdre, vieux carignan et depuis peu du pinot noir qui, selon le frère Marie Pâques, qui s'occupe du domaine, sera très grand (nous ne l'avons pas encore gouté mais nous essaierons de venir à une de leur journée portes ouvertes).

Ils produisent aussi des liqueurs verte et jaune à base de 44 plantes qui sont macérées dans l'alcool.

L'île fût un haut lieu de pèlerinage et on venait faire le tour des septs chapelles. Voici donc des photos de quelques unes. Ci-dessous la chapelle Saint-Sauveur.

Ci-dessous le monastère fortifié bâti entre 1050 et la fin du XVI ème siècle.

 

 Pour terminer et pour les amateurs de musique sacrée. Je vous conseille quelques disques. Le disque du "trio medieval". Ce trio est composé de trois chanteuses norvégiennes. Elles ont aussi enregistré des  messes magnifiques, leurs disques sont entièrement a capella. Pour rester dans le régistre feminin, le quatuor américain "Anonymus 4" enregistre de très beaux airs également...

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Published by Dupéré Barrera - dans humeur du moment
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commentaires

Pierre M. 06/03/2006 10:58

En ce qui concerne les voix féminines, chercher plutôt "trio mediaeval" et "anonymous 4".

Patrick 02/03/2006 22:50

J'ai goûté l'an passé, et autant les blancs m'ont plu, autant j'ai trouvé le rouge sans aucun intérêt.

Emmanuel Sommelier 02/03/2006 15:53

 
Les vins de l'abbaye de Lérins sont très interessants, je le confirme.
Le vin blanc, effectivement, procure beaucoup de plaisir, gras, opulent, le passage en fut est bien maitrisé.
Quant au vin rouge, sur les carignan, mourvèdre et syrah, il est concentré, sauvage, même si sur les derniers millésimes, la finale est parfois un peu anguleuse. (une ouverture 2 heures au préalable, et le tour est joué).
En tout cas des vins de grande qualité, riches, suaves, et pleins de personnalité.
Avis qui n'engage que moi, bien entendu.
Emmanuel
 

Eric C. 02/03/2006 11:13

J'avais gouté leurs rouges il y a deux ans au salon des grands vins et n'en ai pas gardé un souvenir impérissable ... A regouter prochainement pour confirmer (ou pas), d'autant plus qu'étant né à moins de 10 kms du monastère je devrais au moins avoir la fibre azuréenne qui vibre ... :-)