Quel drôle de nom pour cette auberge très originale du bas du fleuve (Saint-Laurent). Nous sommes sur la magnifique route 132 entre Trois Pistoles et Rimouski ! Ou encore entre la région de Québec et celle plus sauvage de la Gaspésie.
L’auberge est située face au parc naturel du BIC (des reliefs surprenants et très tourmentés abritent des paysages qui font rêver - les phoques viennent s’y reposer sur le littoral protégé).
Les chambres ont un charme indéniable et le décor mérite le détour, la cuisine aussi bien sûr et… une carte des vins très bien élaborée par des sommeliers ultra passionnés (qui compte trois de nos cuvées actuellement).
Voici une partie de l'équipe : le chef au centre entouré des sommeliers Eilen et Jean que nous avions déjà rencontrés au restaurant derrière les fagots lors de notre dernier voyage.
Voici aussi un petit aperçu de nos choix gastronomiques…
Le mange grenouille fut dans notre voyage au Québec une petite parenthèse hors du temps, un véritable oasis...
