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PrÉSentation

  • : Blog Dupéré Barrera
  • : Blog de deux vignerons du sud de la France, souhaitant partager leur passion de la vigne, du vin et de la vie.
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Qui sommes nous ?

Certains nous connaissent, comme négociants sur le Sud Est de la France, d’autres comme vinificateurs Nowat, ou en tant que vignerons bio en AOC Côtes de Provence.

Nous avons notre propre vision du vin, nous sommes dans le monde du vin sans être du monde du vin.


Le blog est aujourd’hui un excellent moyen de communiquer et de partager ses idées… Nous souhaitons partager notre passion du vin, mais aussi nos passions en général.

Si vous souhaitez avoir d'autres informations sur nous, vous pouvez aussi consulter notre site internet :

http://www.duperebarrera.com 

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19 mai 2010 3 19 /05 /mai /2010 12:31

Un drôle de nom pour un drôle de restaurant dans le décor d'une villa de la banlieue Est de Toulon à la FarlèdeSDC12468

 

  Voir le site

 

http://www.aneausalon.com/

 

 

SDC12465

  L'intérieur avec ses tableaux au plafond est très original à l'image d'une cuisine ouverte sur le monde et totalement décomplexée. Ah ce tajine oriental aux lardons !!! de la cuisine magrébine avec du porc, il fallait oser et le résultat est excellent !

 

SDC12988

 

  Le mieux le midi, c'est de prendre une assiette comprenant plusieurs petits services largement suffisants pour se régaler.

 

Le vin au verre est très bien (surtout pour le Var).

 

A noter une démarche originale : le service en carafon de 50 cl à partir d'une bouteille de 75 cl, cela permet de se lacher sur des vins (le reste de la bouteille est ensuite proposée au verre)

SDC12985  On peut ainsi déguster une belle sélection depuis les vins d'emmanuelle Reynaud (Château des Tours également vinificateur à Rayas) aux vins d'Aubert de Villaine en Provence (domaine de Triennes et ses fameux vin de pays du Var en viognier et Chardonnay). Prix très raisonnables...

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commentaires

G
<br /> <br /> Et aussi Emmanuelle Reynaud, qui va être très content (e) de changer de sexe ;o)))<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Aubert De Villaine en provence???? Merci de cette information ! Ne reste qu'à trouver ses vins!<br /> <br /> <br /> <br />
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