Les vendanges approchent… et nous venons d’obtenir un premier permis de construire pour notre vignoble de la Procure… mais aujourd’hui, ce n’est pas la cave du domaine que l’on construit mais notre cave perso pour y loger nos 2 à 3000 bouteilles (archives dupéré barrera + Loire, Bandol/Provence, Alsace, Languedoc, Rhône, Champagne, etc, et quelques rares grands Bordeaux et Bourgogne.
Dans le Sud de la France, peu de maisons ont des caves enterrées, et c’est vrai pour la notre et du coup, Manu a décidé de s’attaquer au perçage d’un mur pour s’enfoncer sous la colline (pentes du Mont Faron sur les hauteurs de Toulon).
Vu les quantités de gravats que l’on sort en ce moment, je ne sais pas si l’on aura encore la force de vendanger !!!
C'est supposé être une chambre pour nos amis vendangeurs ;-)))
En parlant de vendange, la récolte s’annonce belle, probablement dimanche un premier passage dans la parcelle de la Font du Cure 100 % vieilles vignes de grenache noir (parcelle que l’on ne nommera pas la Petite Sibérie mais qui pourrait s’appeler la grande Polynésie ;-)).
La parcelle de la "Grande Polynésie" est à mi pente dans la colline sous le village du Vieux Cannet des Maures
C’est notre parcelle (historique – car c’est la première que nous avons acheté en 2002) la plus précoce, elle est située sur les pentes du village du vieux Cannet des Maures à plus de 20 km de la procure, c’est le jardin de la tortue d’Hermann (tortue terrestre sauvage).
Tortue d'Hermann dans son terrier fin août sur son jardin de la Font du Cure
