Nous voici de retour d'un voyage rapide au Québec.
Il y avait deux salons d'importations privées (pour les particuliers et les restaurateurs donc). Contrairement aux vins vendus directement par la SAQ - monopôle d'état ; cela permet d'importer des petits producteurs ou des cuvées pas assez importantes pour être référencées en magasin.
Nous étions donc avec notre agent ("le Maître de Chai INC") sur Montréal
L'occasion de faire déguster les cuvées "En caractère" et "très longue Macération".
J'ai pu aussi me libérer un peu de temps pour aller déguster aux stands voisins notamment les champagnes Tarlant que l'on aime beaucoup.
Deux jours plus tard, le même salon (RAspipav) était tenu dans la ville de Québec sur les Quai. Les lieux étaient vraiment bien adaptés.
De bons contacts, des anciens stagiaires sommeliers maintenant acheteurs dans d'excellents restaurants, des particuliers, des passionnés etc...
